芋ほりと黒ニンニク

 13日に青森産のニンニクを炊飯器に入れて「黒ニンニク」を作てみた。本日、完成したようなので試食してみたが、
苦くも無く美味しくできた。
 21日に東松島の農家へ「芋の買い出し」に行ってきた。とは言っても、自分で掘って購入する方法だった。ほとんど
私が掘り返し「体がボロボロ」で未だに痛い。特に太ももが痛くて、腰にも激痛が・・・?
 その芋を使って料理が、また大変な状況になっている。コロッケに芋団子に肉じゃがを同時に作ってみた。芋だらけ・・?

流石に取れたての芋は「美味しい」北海道の芋に引けを取らない美味しさだ。
次の料理課題は「ポテトサラダ」に「ポテトグラタン」「芋の卵とじ」「芋とチーズを絡め油炒め」

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